Dulce paçoca de amendoim

Cada familia tiene un ritual propio para hacer su Paçoca, por eso nunca experimentaras una igual a otra, es más te seria difícil elegir cual es la que más te gusta.

Reposteria
1 hora
30 Porciones

Ingredientes

250 gramos de Maní tostado

250 gramos de Harina de yuca

½ cucharilla de Levadura en polvo

5 cucharas de Azúcar moscavada

Preparación

Paso 1 : El maní se coloca en una bandeja y se lleva al horno durante 5 minutos.

Paso 2 : Después se traslada el maní al procesador por 1 o 2 minutos.

Paso 3 : A esta mezcla se le incorpora la harina y el azúcar, posteriormente se procesa durante unos 5 minutos más.

Paso 4 : La preparación se vuelca en un bol y se le añade la levadura.

Paso 5 : Luego se toma la mezcla y se amasa con las manos hasta que adquiera consistencia.

Paso 6 : Se extiende la mezcla en un refractario y se deja enfriar.

Paso 7 : Una vez que haya endurecido, se corta en cuadros pequeños.