Cada familia tiene su toque especial para hacer Dulce paçoca de amendoim, con maní tostado, azúcar y harina, amasados a mano hasta obtener esa textura única y casera que difícilmente se repite igual en otra receta, creando un sabor que es todo un ritual familiar.
La Dulce paçoca de amendoim es un manjar que combina la riqueza del maní tostado con la dulzura del azúcar y la harina.
Su textura suave y envolvente invita a saborear cada bocado con calma y ternura.
Es una opción perfecta para disfrutar en momentos de calma o compartir en reuniones con amigos.
Dulce paçoca de amendoim
Ingredientes
250 gramos de Maní tostado
250 gramos de Harina de yuca
½ cucharilla de Levadura en polvo
5 cucharas de Azúcar moscavada
Preparación
Paso 1 : El maní se coloca en una bandeja y se lleva al horno durante 5 minutos.
Paso 2 : Después se traslada el maní al procesador por 1 o 2 minutos.
Paso 3 : A esta mezcla se le incorpora la harina y el azúcar, posteriormente se procesa durante unos 5 minutos más.
Paso 4 : La preparación se vuelca en un bol y se le añade la levadura.
Paso 5 : Luego se toma la mezcla y se amasa con las manos hasta que adquiera consistencia.
Paso 6 : Se extiende la mezcla en un refractario y se deja enfriar.
Paso 7 : Una vez que haya endurecido, se corta en cuadros pequeños.
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