El cuscuz branco, originario de Bahía, es un dulce tradicional hecho con sémola de trigo o tapioca, mezclada con azúcar, leche y, a veces, coco rallado. Su historia refleja las raíces africanas y su sabor suave acompaña momentos de calma y nostalgia.
El cuscuz branco es un postre tradicional que combina la suavidad de la tapioca con el dulzor del azúcar y el toque aromático de los clavos.
La textura cremosa se complementa con el coco rallado, aportando un sabor delicado y una experiencia reconfortante.
Es una opción perfecta para disfrutar en cualquier momento, ofreciendo una sensación de calma y bienestar en cada bocado.
Cuscuz branco
Ingredientes
500 gramos de Harina de tapioca
1 litro de Leche
1 ½ taza de Azúcar
250 gramos de Coco rallado
1 lata de Leche condensada
Clavos
Preparación
Paso 1 : En primer lugar, en un recipiente rectangular, se debe mezclar muy bien la harina de tapioca con el azúcar.
Paso 2 : Después, se debe hervir la leche junto con los clavos, y una vez que esté lista, se vierte en el recipiente rectangular hasta que la mezcla adquiera una consistencia de papilla.
Paso 3 : Luego, se añade la mitad del coco rallado y se mezcla nuevamente hasta obtener una mezcla homogénea.
Paso 4 : Se deja enfriar.
Paso 5 : Una vez que la mezcla esté fría, se esparce el coco restante en la superficie y ya está listo para servir.
Paso 6 : ¡Buen provecho!
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Reseñas de la receta
Preguntas sobre la receta
9 Diciembre, 2025
¿Es necesario colocar leche condensada en la receta?
No, la leche condensada es opcional y puede omitirse si prefieres una textura menos dulce.
