El delicioso y tradicional arroz con leche, uno de los postres preferidos por todos. Esta receta fue introducida a Brasil por los portugueses y ha permanecido en la cultura gastronómica desde entonces. Su popularidad ha trascendido fronteras, así como su delicioso sabor y cremosidad, porque a todos enamora. Es muy sencilla su preparación por lo que no hay excusas para no disfrutarlo.

Sabemos que es un país con una gran diversidad cultural y cuando pensamos en él, una de las primeras cosas que se nos vienen a la mente son sus maravillosos paisajes. Todos admiramos las extensas y hermosas playas de Brasil y quizá siempre esté presente, en cada paisaje, en cada fotografía que los miles de turistas hacen rodar por el mundo, una de las frutas más populares y conocidas por todos y que, en el país representa un delicioso producto, este la base de la deliciosa receta que aprenderás a preparar hoy: el batido de coco fresco.

Es un dulce muy típico en todo Brasil. Siempre es servido en fiestas de cumpleaños, casamientos, etc., además de ser una optima opción para relleno de tortas y truffas.

El beijinho de coco, en español, besito de coco, es un dulce típico de Brasil que está hecho a base de coco, leche condensada o leche de cabra cuajada. Es muy similar a otro dulce típico de este país, los “brigadeiros” salvo que, en vez de usar chocolate, se usa coco. Son ideales para servirse en cualquier celebración y además son muy fáciles de preparar y de bajo costo. Historiadores aseguran que su origen se remonta a 1940, año en que se crearon los brigadeiros, y que surgió como una versión sofisticada del mismo.

El Bolo de Rolo, es un pastel considerado patrimonio cultural de Brasil. Este pastel particularmente es muy delgado y va relleno con dulce de leche o goiabada, haciéndolo uno de los postres más populares de los cariocas. En esta receta te explicamos como elaborarlo de una manera muy simple y práctica.

Los brigadeiros son bombones de chocolate muy típicos de Brasil. Se preparan con cacao en polvo y leche condensada. Estos dulces tienen una textura suave y cremosa en el interior que contrasta con el exterior crocante cubierto de chocolate.

Es un dulce brasileño muy popular en las regiones centro y sur del país. Se elabora con una masa a base de nueces de Brasil, cacao y leche condensada. Sin duda este postre será uno de tus preferidos, aprende a realizarlos con esta sencilla receta que te presentamos.

Este delicioso postre brasileño también conocido como engenho massangana, es representativo del noreste del país, de hecho, es Patrimonio Cultural Inmaterial del Estado de Pernambuco. Como la mayoría de los platos Sudamericanos, no se sabe quién lo inventó, más bien es producto de la mezcla gastronómica de los indígenas que habitaban la zona, de los colonizadores portugueses y de los esclavos africanos. Sus ingredientes principales son plátanos maduros o bananas, queso, azúcar y canela; suele ser servido a la hora de la cena, pero una vez que aprendes a prepararlo puedes comerlo cuando quieras.

La cocada es uno de los postres preferidos por los brasileños. Es un dulce tradicional de Salvador de Bahía, ideal para una merienda, y son sumamente sencillos de realizar. Con pocos ingredientes y sin mucho tiempo, podrás preparar un exquisito postre que a todos encantará.

Los deliciosos cupcakes de maracuyá, son un postre muy rico, donde se combina lo esponjoso del bizcocho con el sabor exótico de la fruta del maracuyá. Es una receta muy fácil de preparar y la combinamos con una delicada cobertura de buttercream, que la hará aún más irresistible. No pierdas más tiempo y aprende a prepararlos.

Uno de los cereales más populares del mundo y que se encuentra abundantemente en Latinoamérica, nos ofrece sus bondades desde su composición hasta su textura y sabor. El milho o maíz. Las recetas que podemos extraer de él se cuentan por miles y se encuentran en todas partes del globo. Una curiosa particularidad de este alimento es que es resultado de una evolución cuyo proceso no ha podido ser acertadamente estudiado, lo que sí es verdad es que un súper alimento, con gran potencial alimenticio, compuesto de concha, endospermo y semilla. Con él se preparan postres y se acompañan hasta pizzas, su versatilidad lo hace un plato infaltable en la cocina brasileña.

Este postre tiene su origen en Bahía, una de las 27 provincias de Brasil. Su ingrediente principal es el cuscuz, un plato de origen árabe hecho a base de sémola de trigo. También es conocido como pudín de tapioca, hecho con almidón de yuca, comúnmente conocido como tapioca. Se presume que fue creado por los esclavos provenientes de África, ya que en tiempos de la colonia, estos eran quienes se encargaban de la gestión de los alimentos; lo mezclaron con azúcar y leche, productos a los que no tenían acceso en sus tierras, y nació el afamado postre que aprenderás a preparar.