La sopa de pollo y arroz, un plato reconfortante que combina el pollo de campo con arroz cocido en un rico caldo. Se prepara con ingredientes sencillos y nutritivos, ideal para un momento de calma y sabor en cada cucharada.
La sopa de pollo y arroz es un plato reconfortante que combina sabores sencillos y nutritivos.
Es ideal para compartir momentos cálidos y calmados en familia o con amigos.
La preparación respeta la tradición de ingredientes frescos y una cocción pausada que realza sus sabores naturales.
Sopa de pollo y arroz
Ingredientes
1 Gallina o pollo de campo
1 Cebolla cortada en trozos
4 Tomates
1 Ramillete de apio
2 cucharas de Perejil picado
10 tazas de Agua
3 Zanahorias cortadas en tiras
½ taza de Arroz
1 pizca de Sal
1 pizca de Pimienta
Preparación
Paso 1 : Para preparar esta deliciosa sopa de gallina, primero es necesario retirar la piel y las semillas de los tomates y cortarlos en trozos.
Paso 2 : En una cacerola, llevar al fuego la gallina, la cebolla, el tomate, la rama de apio, el perejil, las zanahorias y el agua.
Paso 3 : Añadir sal y pimienta, y dejar cocinar a fuego lento por aproximadamente una hora.
Paso 4 : Pasado el tiempo indicado, retirar la gallina de la cacerola y separar la carne de los huesos.
Paso 5 : Luego, pasar el caldo por un colador para eliminar cualquier residuo.
Paso 6 : Devolver el caldo a la cacerola y agregar el pollo desmenuzado y el arroz.
Paso 7 : Cocinar a fuego bajo por 20 minutos más, rectificar el sabor si es necesario y servir caliente.
Paso 8 : ¡Que disfrutes de esta reconfortante sopa!
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