Nunca faltará en el menú de un país costero, una deliciosa sopa de mariscos y verduras. Esta sopa está posee un sabor enriquecido con la mezcla de mariscos. No dejes de probarlo.
Ingredientes
200 gramos de Mezcla de mariscos
40 gramos de Pimienta roja
40 gramos de Zanahoria
30 gramos de Apio
1 Diente de ajo
1 Tomate maduro
4 cucharas de Aceite de oliva
1 pizca de Sal
Pimienta negra
Preparación
Paso 1 : Comenzamos por reunir los ingredientes, los camarones, volngoles, mejillones, calamares y pulpos. Luego de pelar y picar finamente la cebolla y el pimiento. Cortamos el ajo en rodajas finas y coloca todas estas verduras en una sartén con el aceite de oliva. Cocinamos a fuego medio y dejamos guisar.
Paso 2 : Mientras tanto, cortamos el apio muy fino y añadimos al guiso anterior. Cuando las verduras estén blandas y ligeramente doradas, añada los mariscos.
Paso 3 : Pele y corte los tomates de forma en trozos pequeños. Añadimos los tomates a la sartén, se sazona con sal y pimienta y cubrimos con un poco de agua, caldo de gambas o caldo de verduras. Dejamos que se cocinen durante 30 minutos a fuego lento.
Paso 4 : Después del paso anterior, su sopa de mariscos y verduras está lista. Sirva todavía caliente, como comida principal.
Paso 5 : ¡Buen provecho!
