La Sopa de maíz es uno de los platos representativos de la cocina de Brasil, ya que este país es uno de los principales productores y exportadores de maíz a nivel mundial. La abundancia de este cereal en la región hace que existan muchos platos, tanto dulces como salados, cuya base principal es el maíz. Esta sopa es muy saludable y nutritiva y reivindica las raíces culturales de los indígenas que habitaron esta región, quienes usaban el maíz como alimento principal.
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Sopa de maíz
Ingredientes
1 lata de Maíz
2 tazas de Leche
4 Camarones pequeños
1 Cebolla
1 Rodaja de pan blanco
Perejil
1 pizca de Sal
1 pizca de Pimienta
Preparación
Paso 1 : Para comenzar, se coloca el maíz, la leche y la cebolla en la licuadora y se mezcla hasta obtener un líquido suave.
Paso 2 : Seguidamente, se vierte esta mezcla en una cacerola y se lleva a ebullición a fuego medio.
Paso 3 : Posteriormente, se sazona al gusto.
Paso 4 : Para finalizar, se añaden los camarones y el perejil, y se sirve caliente.
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