La Sopa de maíz es uno de los platos representativos de la cocina de Brasil, ya que este país es uno de los principales productores y exportadores de maíz a nivel mundial. La abundancia de este cereal en la región hace que existan muchos platos, tanto dulces como salados, cuya base principal es el maíz. Esta sopa es muy saludable y nutritiva y reivindica las raíces culturales de los indígenas que habitaron esta región, quienes usaban el maíz como alimento principal.
Ingredientes
1 lata de Maíz
2 tazas de Leche
4 Camarones pequeños
1 Cebolla
1 Rodaja de pan blanco
Perejil
1 pizca de Sal
1 pizca de Pimienta
Preparación
Paso 1 : Ponga el maíz, la leche y la cebolla en la licuadora, hasta que se forme un líquido suave.
Paso 2 : Ponga esta mezcla en una cacerola hasta que hierva a fuego medio.
Paso 3 : Sazone al gusto.
Paso 4 : Aderece con los camarones y el perejil y sirva caliente.
