La sopa de huevo es una opción caliente y ligera, con sabores delicados. Se prepara con verduras sofritas, procesadas y enriquecidas con huevos en cubos y cilantro, brindando un toque reconfortante y suave en cada cucharada.
La sopa de huevo es un platillo reconfortante que combina ingredientes sencillos y nutritivos, ideal para cualquier momento del día.
Su textura suave y sabor delicado la hacen una opción perfecta para quienes buscan una comida ligera y llena de sabor.
Además, su preparación refleja la calidez y la tradición de la buena cocina casera latinoamericana.
Sopa de huevo
Ingredientes
3 Patatas, peladas y cortadas en cubos
2 Zanahorias, peladas y rebanadas
2 Cebollas, finamente picadas
2 cucharas de Cilantro, finamente picado
1 litro de Agua
3 Huevos
Aceite de palma
1 pizca de Sal
Preparación
Paso 1 : En una olla con un poco de aceite, se sofríen la cebolla, las patatas y las zanahorias.
Paso 2 : Una vez que las verduras estén tiernas, se retira la olla del fuego y se procesa la sopa en una licuadora.
Paso 3 : Se devuelve la sopa a la olla y se calienta de nuevo.
Paso 4 : Se agregan los huevos en cubos y el cilantro, se remueve bien y se rectifica el sabor.
Paso 5 : La sopa se sirve caliente y lista para disfrutar.
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