Los frijoles son característicos en la gastronomía de los países de América Latina, Brasil no es la excepción, su plato típico es, de hecho, a base de frijoles. La sopa de frijol que aprenderás a preparar aquí constituye un plato de la dieta diaria de los brasileños, es muy nutritiva por el contenido proteico de los granos, asimismo, tiene un sabor muy agradable al paladar. Recuerda usar frijoles rojos y para que la receta esté más rápido, lo ideal es usar frijoles en lata que vienen pre-cocidos.
Antes de comenzar, te recomendamos como alternativa la deliciosa receta de Sopa a la minuta de un sitio amigo.
Sopa de frijol
Ingredientes
3 tazas de Frijoles cocidos y sazonados
1 Papa
3 tazas de Agua
2 Tomates
Sal
1 pizca de Pimienta
Preparación
Paso 1 : Para preparar esta receta, se deben colocar los frijoles, el agua y el tomate en la licuadora o procesador de alimentos.
Paso 2 : Luego, se debe cortar la papa en trozos pequeños y colocarla en una cacerola junto con la mezcla resultante del procesador.
Paso 3 : Se deja cocinar hasta que la papa esté suave; en caso de que la mezcla se vuelva muy espesa, se puede añadir más agua.
Paso 4 : Por último, se sazona con sal y pimienta al gusto y se sirve caliente.
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