La sopa de batata es una preparación cremosa y delicada, con un sabor suave. Se cocina con batatas, ajo porro, caldo y un toque de crema. Su textura reconfortante la hace perfecta para días de frío. Es fácil y rápida de hacer.
La sopa de batata es un plato reconfortante que combina la dulzura natural de las raíces con un toque de suavidad y calidez.
La textura cremosa y los aromas suaves la convierten en una opción ideal para los días fríos.
Su sabor profundo y su presentación sencilla hacen que sea una elección deliciosa y nutritiva para compartir en familia.
Sopa de batata
Ingredientes
300 gramos de Patata
1 Tallo de puerro
1 cuchara de Mantequilla
3 tazas de Caldo de pollo
125 mililitros de Crema
1 pizca de Sal
1 pizca de Pimienta
Preparación
Paso 1 : Para preparar la sopa, se deben pelar y cortar las patatas en cubos, y reservarlas.
Paso 2 : En una olla, se debe derretir la mantequilla y sofreír el ajo porro picadito.
Paso 3 : Luego, se añaden las patatas y el caldo de pollo, se condimenta con sal y pimienta, y se deja cocinar a fuego bajo hasta que las patatas estén suaves.
Paso 4 : La preparación se coloca en la licuadora y se procesa.
Paso 5 : Posteriormente, se vierte la sopa en una olla y se cocina a fuego bajo.
Paso 6 : Se añade la crema y se mezcla bien.
Paso 7 : Finalmente, se sirve la sopa bien caliente, decorada con cebollino picadito.
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