Sopa de batata

En esta oportunidad te presentamos una de las sopas tradicionales de Brasil, la deliciosa sopa de batata, con una textura cremosa y un sabor delicado. Es muy fácil de preparar por lo que no te llevará mucho tiempo. Anímate y manos a la obra.

Sopas
1 hora
4 Porciones

Ingredientes

300 gramos de Patata

1 Tallo de puerro

1 cuchara de Mantequilla

3 tazas de Caldo de pollo

125 mililitros de Crema

1 pizca de Sal

1 pizca de Pimienta

Preparación

Paso 1 : Para preparar la sopa, se deben pelar y cortar las patatas en cubos, y reservarlas.

Paso 2 : En una olla, se debe derretir la mantequilla y sofreír el ajo porro picadito.

Paso 3 : Luego, se añaden las patatas y el caldo de pollo, se condimenta con sal y pimienta, y se deja cocinar a fuego bajo hasta que las patatas estén suaves.

Paso 4 : La preparación se coloca en la licuadora y se procesa.

Paso 5 : Posteriormente, se vierte la sopa en una olla y se cocina a fuego bajo.

Paso 6 : Se añade la crema y se mezcla bien.

Paso 7 : Finalmente, se sirve la sopa bien caliente, decorada con cebollino picadito.