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Caldo de verduras

Un rico caldo de verduras es una receta muy tradicional en la gastronomía brasilera. Esta sopa es desintoxicarte y remineralizante, y puede servirse o utilizarse como base para otros ricos platos. Es muy fácil de elaborar y con pocos ingredientes obtendrás un rico plato para cualquier ocasión. Buen provecho.
2 horas
2 Porciones

Ingredientes

1 Cebolla

1 Zanahoria

1 Puerro

1 Tallo de apio

3 Dientes de ajo

2 cucharas de Perejil

2 Hojas de laurel

Aceite de oliva

1 pizca de Sal

1 pizca de Pimienta

Preparación

Paso 1 : Corte la cebolla, zanahoria, puerro, apio en cubos. Reserve.

Paso 2 : Coloque una olla al fuego, añada un poco de aceite y sofría la cebolla, zanahoria, puerro, apio y los dientes de ajo.

Paso 3 : Añadir el agua y las hojas de laurel. Condimente con sal y pimienta, y cocine a fuego lento por unos 30 minutos.

Paso 4 : Sirva caliente decorado con perejil picadito.

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