Caldo de verduras

Un rico caldo de verduras es una receta muy tradicional en la gastronomía brasilera. Esta sopa es desintoxicarte y remineralizante, y puede servirse o utilizarse como base para otros ricos platos. Es muy fácil de elaborar y con pocos ingredientes obtendrás un rico plato para cualquier ocasión. Buen provecho.

Sopas
2 horas
2 Porciones
Antes de comenzar, te recomendamos como alternativa la deliciosa receta de Vorí vorí paraguayo de un sitio amigo.

Ingredientes

1 Cebolla

1 Zanahoria

1 Puerro

1 Tallo de apio

3 Dientes de ajo

2 cucharas de Perejil

2 Hojas de laurel

Aceite de oliva

1 pizca de Sal

1 pizca de Pimienta

Preparación

Paso 1 : Para preparar esta receta, se deben comenzar cortando la cebolla, zanahoria, puerro y apio en cubos, y luego reservarlos.

Paso 2 : Después, se coloca una olla al fuego y se añade un poco de aceite para sofreír la cebolla, zanahoria, puerro, apio y los dientes de ajo.

Paso 3 : Se agrega el agua y las hojas de laurel, se condimenta con sal y pimienta, y se cocina a fuego lento por unos 30 minutos.

Paso 4 : Finalmente, se sirve la preparación caliente, decorada con perejil picadito.

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