Un rico caldo de verduras es una receta muy tradicional en la gastronomía brasilera. Esta sopa es desintoxicarte y remineralizante, y puede servirse o utilizarse como base para otros ricos platos. Es muy fácil de elaborar y con pocos ingredientes obtendrás un rico plato para cualquier ocasión. Buen provecho.
Antes de comenzar, te recomendamos como alternativa la deliciosa receta de Vorí vorí paraguayo de un sitio amigo.
Caldo de verduras
Ingredientes
1 Cebolla
1 Zanahoria
1 Puerro
1 Tallo de apio
3 Dientes de ajo
2 cucharas de Perejil
2 Hojas de laurel
Aceite de oliva
1 pizca de Sal
1 pizca de Pimienta
Preparación
Paso 1 : Para preparar esta receta, se deben comenzar cortando la cebolla, zanahoria, puerro y apio en cubos, y luego reservarlos.
Paso 2 : Después, se coloca una olla al fuego y se añade un poco de aceite para sofreír la cebolla, zanahoria, puerro, apio y los dientes de ajo.
Paso 3 : Se agrega el agua y las hojas de laurel, se condimenta con sal y pimienta, y se cocina a fuego lento por unos 30 minutos.
Paso 4 : Finalmente, se sirve la preparación caliente, decorada con perejil picadito.
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