Esta deliciosa sopa de maíz verde con pollo, es suculenta y es muy típica de la gastronomía brasileña. Su consistencia es cremosa y está repleta de sabores exquisitos que te harán explotar los sentidos. Te animamos a que la prepares y sorprendas gratamente a tu familia. Buen provecho.
Ingredientes
1 Cebolla picada en cubos
3 Dientes de ajo triturados
3 Tallos de apio, finamente cortados
1 Pechuga de pollo cocida y desmenuzada
2 can_plural de Maíz verde
1 Manojo de cilantro, finamente picado
300 mililitros de Caldo de pollo
250 mililitros de Agua
250 gramos de Mandioca hervida con su caldo
Aceite de dende
200 gramos de Crema
1 pizca de Sal
1 pizca de Pimienta
Preparación
Paso 1 : En la licuadora, procesar el maíz verde con la mandioca cocida con su caldo. Reservar.
Paso 2 : En una olla, colocar un poco de aceite y sofreír la cebolla, el ajo y el ajo porro. Añadir el pollo y el cilantro. Remover todos los ingredientes.
Paso 3 : Agregue el caldo de pollo y la mezcla de maíz verde con mandioca. Puede agregar un poco de agua para que la sopa no quede tan espesa.
Paso 4 : Cocinar tapado por unos 10 minutos. Rectifica el sabor.
Paso 5 : Añadir la crema y cocinar por 3 minutos más.
Paso 6 : Sirve bien caliente.