Esta deliciosa sopa de maíz verde con pollo, es suculenta y es muy típica de la gastronomía brasileña. Su consistencia es cremosa y está repleta de sabores exquisitos que te harán explotar los sentidos. Te animamos a que la prepares y sorprendas gratamente a tu familia. Buen provecho.
Ingredientes
1 Cebolla picada en cubos
3 Dientes de ajo triturados
3 Tallos de apio, finamente cortados
1 Pechuga de pollo cocida y desmenuzada
2 can_plural de Maíz verde
1 Manojo de cilantro, finamente picado
300 mililitros de Caldo de pollo
250 mililitros de Agua
250 gramos de Mandioca hervida con su caldo
Aceite de dende
200 gramos de Crema
1 pizca de Sal
1 pizca de Pimienta
Preparación
Paso 1 : En la licuadora, se procesa el maíz verde con la mandioca cocida con su caldo.
Paso 2 : Esta mezcla se reserva.
Paso 3 : En una olla, se coloca un poco de aceite y se sofríe la cebolla, el ajo y el ajo porro.
Paso 4 : Luego, se añade el pollo y el cilantro para remover todos los ingredientes.
Paso 5 : Después, se agrega el caldo de pollo y la mezcla de maíz verde con mandioca.
Paso 6 : Si es necesario, se puede añadir un poco de agua para ajustar la consistencia de la sopa.
Paso 7 : Se cocina todo tapado por unos 10 minutos y se rectifica el sabor.
Paso 8 : Luego, se añade la crema y se cocina por 3 minutos adicionales.
Paso 9 : Finalmente, la sopa se sirve bien caliente.
