Postre del amor
Ingredientes
115 gramos de Mantequilla derretida
13 Paquetes individuales de galletas maría molidas
Pulpa de maracuyá
8 Maracuyás
1 lata de Leche condensada
1 ½ Leche evaporada
1 ½ Pulpa de maracuyá
1 taza de Helados de vainilla
2 cucharas de Gelatina pura
1 taza de Maracuyá
1 taza de Pulpa de maracuyá
½ taza de Azúcar
1 cuchara de Gelatina pura
¼ taza de Agua
Preparación
Paso 1 : De la concha: En un pirex (recipiente de cristal especial para mezclas) mediano, de forma rectangular, extiende la mantequilla mezclada con las galletas María en la base.
Paso 2 : Horneas a 350° F durante 10 minutos. Al tiempo licuamos y colamos la pulpa de la fruta y nos quedamos con 1 ½ del jugo.
Paso 3 : Para el relleno, licua la leche evaporada con el azúcar, a lo que añades la leche condensada, los helados y la pulpa de la fruta.
Paso 4 : Aparte, mezcla la gelatina con el agua y la derrites por 30 segundos en un horno microondas.
Paso 5 : Mezcla esto con la preparación anterior y lo viértelo sobre el pirex que contiene la pasta previamente hecha. Cubre con un plástico.
Paso 6 : Pon esto a refrigerar hasta que cuaje, sin permitir que se congele.
Paso 7 : Para el espejo de maracuyá, pon la pulpa en una ollita con el azúcar hasta que este se disuelva; al retirarlo del calor, agregamos el agua con la gelatina; la cual derrites al mezclar por unos minutos.
Paso 8 : Vierte sobre la preparación ya cuajada, con una cuchara, cubriéndola completamente, y ponla a refrigerar nuevamente, hasta que desees servirla.