Pie de niño

El pe de moleque, en español, pie de niño, es un dulce típico de Brasil durante las festividades juninas, que se realizan en junio para celebrar a San Juan, San Antonio y San Pedro, estas fechas coinciden con el solsticio de invierno en el hemisferio sur; aunque obviamente también puede consumirse durante el resto del año. Se trata de un dulce, cuyo ingrediente principal es el cacahuete o maní con azúcar, siendo el producto final un dulce que tiene incrustado el fruto seco, su textura es crocante, por eso también es conocido internacionalmente con ese nombre “crocante”.

Reposteria
1 hora
4 Porciones

Ingredientes

500 gramos de Maní o cacahuete

500 gramos de Azúcar

1 lata de Leche condensada

2 cucharas de Margarina

2 cucharas de Chocolate o cacao en polvo

Preparación

Paso 1 : Vierta el azúcar en una cacerola junto con la leche condensada, agregue la margarina y el chocolate en polvo, remueva a fuego medio.

Paso 2 : Cuando la mezcla sea homogénea, agregue el maní o cacahuetes, apague el fogón y remueva.

Paso 3 : Vierta le mezcla en una superficie, previamente enharinada para que no se pegue, hágala uniforme y deje enfriar.

Paso 4 : Córtelo en cuadritos y está listo para comer.