La paçoca de amendoim, tradición brasileña, combina maní tostado, azúcar y harina de yuca, formando un dulce que representa la unión familiar en celebraciones como Pascua y las fiestas juninas. Su sabor cálido evoca días de reunión y cariño compartido.
La Paçoca de amendoim es un dulce tradicional brasileño que destaca por su sabor intenso y su textura suave.
Elaborada con maní tostado y molido, se combina con ingredientes dulces que le otorgan un gusto delicado y agradable.
Es un postre que invita a compartir momentos dulces y sencillos con quienes apreciamos la buena repostería.
Paçoca de amendoim
Ingredientes
250 gramos de Maní tostado
250 gramos de Harina de yuca
5 cucharas de Azúcar
Preparación
Paso 1 : Para comenzar, se debe precalentar el horno a 180º C.
Paso 2 : Luego, en un recipiente rectangular, se coloca el maní para calentarlo durante 5 minutos en el horno.
Paso 3 : Una vez fuera del horno, se lleva el maní al procesador o licuadora y se procesa por 1 minuto.
Paso 4 : A continuación, se añaden los demás ingredientes y se continúa batiendo por 5 minutos más.
Paso 5 : La mezcla resultante estará lista para darle forma, por lo que se puede verter en moldes si se dispone de ellos.
Paso 6 : En caso contrario, se puede extender la mezcla sobre una superficie con un grosor de 3 cm y luego cortar en cuadros deseables.
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