El flan de yuca combina la suavidad del postre clásico con un toque único de textura y sabor, gracias a su preparación con ingredientes sencillos y un toque de vainilla. Una opción que remite a sabores caseros y memorables.
El flan de yuca es un postre tradicional que combina la suavidad de la yuca rallada con un delicado toque dulce.
La mezcla se prepara con ingredientes sencillos que se funden en un equilibrio de sabores y texturas.
Al enfriarse, se obtiene un dulce que invita a saborear lentamente, resaltando su carácter latino y casero.
Flan de yuca
Ingredientes
3 tazas de Yuca rallada
3 tazas de Azúcar
1 ½ taza de Agua
4 Yemas de huevo
1 taza de Leche de coco
1 taza de Leche
1 cuchara de Mantequilla
1 pizca de Sal
Vainilla
Preparación
Paso 1 : En una cacerola se agrega el agua con el azúcar y la pizca de sal y se pone al fuego hasta que alcance la consistencia de almíbar.
Paso 2 : Luego, se vierte esta mezcla sobre la yuca rallada y se añade la mantequilla y las dos tazas de leche, removiendo bien.
Paso 3 : Se agregan las yemas de huevo poco a poco y la vainilla sin dejar de remover.
Paso 4 : La preparación resultante se vierte sobre un molde previamente caramelizado y se lleva al horno en baño de maría a 180°C por aproximadamente 1 hora, o hasta que al introducir un palillo salga limpio.
Paso 5 : Después de hornear, se deja enfriar y se desmolda.
Paso 6 : Se recomienda refrigerar antes de degustar para disfrutar mejor cuando está frío.
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