Dulce de cartola

Este delicioso postre brasileño es producto de la mezcla gastronómica de los indígenas que habitaban la zona, de los colonizadores portugueses y de los esclavos africanos.

Preparación: 1 hora

Porciones: 6

Ingredientes

3 plátanos maduros
20 gr. de mantequilla
80 gr. de queso mantequilla
2 cucharadas de canela en polvo
30 gr. de azúcar morena

Preparación

  1. Se cortan los plátanos en rebanadas.
  2. Se derrite la mantequilla en una sartén y se colocan las rebanadas de plátano que deben dorarse un poco.
  3. Se añade el queso cortado en trozos y se deja fundir.
  4. Se retira la sartén del fuego y se espolvorea azúcar y canela por encima.
  5. Se sirve bien caliente.

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