La cocada es uno de los postres preferidos por los brasileños. Es un dulce tradicional de Salvador de Bahía, ideal para una merienda, y son sumamente sencillos de realizar. Con pocos ingredientes y sin mucho tiempo, podrás preparar un exquisito postre que a todos encantará.
Ingredientes
1 Coco grande rallado
200 gramos de Azúcar
1 lata de Leche condensada
1 cuchara de Mantequilla
Aceite
Preparación
Paso 1 : En una olla, se colocan la leche condensada, el coco rallado, el azúcar y la mantequilla.
Paso 2 : Se cocina a fuego fuerte durante unos 5 minutos, removiendo constantemente para evitar que se pegue.
Paso 3 : Cuando la mezcla cambie de consistencia, se reduce el fuego y se cocina por aproximadamente 2 minutos más.
Paso 4 : Una vez listo, se retira del fuego.
Paso 5 : En una bandeja previamente engrasada, se vierte la preparación tratando de que quede de forma uniforme y gruesa.
Paso 6 : Se corta en cuadrados iguales y se deja enfriar hasta que se solidifique.
