Beijinho de coco

Es un dulce muy típico en todo Brasil. Siempre es servido en fiestas de cumpleaños, casamientos, etc., además de ser una optima opción para relleno de tortas y truffas.

Reposteria
1 hora
6 Porciones

Ingredientes

1 lata de Leche condensada

250 gramos de Coco rallado

1 cuchara de Mantequilla

Clavos de olor y ralladura de limón

Preparación

Paso 1 : Se coloca en una cacerola la leche condensada, la margarina y el coco rallado.

Paso 2 : Se lleva la mezcla a fuego mediano por unos 15 minutos, sin dejar de remover constantemente. Esto se hace hasta que la mezcla se despegue por completo del fondo de la olla.

Paso 3 : Se añade ralladura de limón si desea.

Paso 4 : Se retira del fuego y se coloca la mezcla en un bol para que se enfríe bien.

Paso 5 : Una vez que la mezcla esté bien fría, se forman con las manos engrasadas pequeñas bolitas y se pasan por coco rallado.

Paso 6 : Se adornan con un clavo de olor en la parte superior y se refrigeran para darle mejor textura.