El Beijinho de coco es un dulce brasileño muy popular en celebraciones, elaborado con leche condensada, margarina y coco rallado. Se cocina hasta espesar, se forman bolitas y se decoran con coco y, a veces, un clavo de olor.
El Beijinho de coco es un dulce tradicional brasileño que encanta por su textura suave y su sabor intenso a coco.
Su preparación muestra la sencillez con la que se pueden crear postres deliciosos y reconfortantes.
Este dulce se suele disfrutar como una pequeña recompensa en diversas celebraciones, brindando un toque dulce y cariñoso en cada momento.
Beijinho de coco
Ingredientes
1 lata de Leche condensada
250 gramos de Coco rallado
1 cuchara de Mantequilla
Clavos de olor y ralladura de limón
Preparación
Paso 1 : En una cacerola, se colocan la leche condensada, la margarina y el coco rallado.
Paso 2 : La mezcla se lleva a fuego medio y se cocina durante unos 15 minutos, removiendo constantemente hasta que la mezcla se despegue por completo del fondo de la olla.
Paso 3 : Si se desea, se puede añadir ralladura de limón.
Paso 4 : Una vez lista, se retira del fuego y se transfiere la mezcla a un bol para que se enfríe por completo.
Paso 5 : Una vez fría, se forman pequeñas bolitas con las manos engrasadas y se pasan por coco rallado.
Paso 6 : Para dar un toque decorativo, se coloca un clavo de olor en la parte superior de cada bolita.
Paso 7 : Luego, se refrigeran para mejorar su textura y se pueden disfrutar en cualquier momento.
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