En la lista de los pescados blancos más versátiles para cocinar, especialmente en filetes, está la Tilapia. Si se le añade el ingrediente estrella, la leche de coco, te garantizo una explosión de sabor.
Antes de comenzar, te recomendamos como alternativa la deliciosa receta de Pollo en salsa blanca de un sitio amigo.
Tilapia con leche de coco
Ingredientes
500 gramos de Filete de tilapia
1 Cebolla picada
2 Dientes de ajo triturados
200 mililitros de Leche de coco
1 Bikini de pimienta picada
1 cucharilla de Polvo de azafrán
2 cucharas de Aceite de palma o de aceite
70 gramos de Grde harina de trigo
2 cucharas de Cilantro picado
Pimienta negra
1 pizca de Sal
Preparación
Paso 1 : Para preparar este delicioso plato, se recomienda comenzar salteando la cebolla, el ajo y el pimiento en una sartén a fuego lento con un poco de aceite.
Paso 2 : A continuación, se deben sazonar los filetes de tilapia con sal y pimienta, y envolverlos en harina para lograr una textura más suave y una salsa cremosa al finalizar la cocción.
Paso 3 : Una vez listos los filetes, se añaden a la sartén junto con la leche de coco y el azafrán.
Paso 4 : Se sube el fuego y se deja cocinar todo durante aproximadamente 15 minutos.
Paso 5 : Pasado este tiempo, el plato estará listo para ser servido.
Paso 6 : Se recomienda espolvorear un poco de cilantro fresco por encima y servirlo acompañado de arroz.
Paso 7 : ¡A disfrutar de esta deliciosa receta!
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