Tilapia con leche de coco

En la lista de los pescados blancos más versátiles para cocinar, especialmente en filetes, está la Tilapia. Si se le añade el ingrediente estrella, la leche de coco, te garantizo una explosión de sabor.

Plato Principal
1 hora
2 Porciones

Ingredientes

500 gramos de Filete de tilapia

1 Cebolla picada

2 Dientes de ajo triturados

200 mililitros de Leche de coco

1 Bikini de pimienta picada

1 cucharilla de Polvo de azafrán

2 cucharas de Aceite de palma o de aceite

70 gramos de Grde harina de trigo

2 cucharas de Cilantro picado

Pimienta negra

1 pizca de Sal

Preparación

Paso 1 : Comenzamos salteando la cebolla, el ajo y el pimiento en una sartén a fuego lento con aceite.

Paso 2 : Sazonamos los filetes de tilapia con sal y pimienta y envuélvelos en harina para que el pescado esté más suave y la salsa sea cremosa.

Paso 3 : Añadimos los filetes a la sartén y vertimos la leche de coco y el azafrán. Sube el fuego y deja cocinarse durante 15 minutos.

Paso 4 : Después de ese tiempo, está listo para servir. Espolvorea cilantro y sirve con arroz. 

Paso 5 : ¡Buen provecho!