Sardina en olla de presión

Paso 1 : Primero, se deben picar los vegetales en trozos pequeños y preparar los demás ingredientes.

Paso 2 : A continuación, se colocan todos los ingredientes en la olla de presión, asegurándose de no exceder el límite de llenado recomendado.

Paso 3 : Luego, se tapa la olla de presión y se lleva a fuego fuerte hasta que comience a sonar, indicando que la presión interna ha aumentado.

Paso 4 : Una vez que la olla comienza a sonar, se reduce el fuego al mínimo y se cocina por aproximadamente 2 horas. Es importante seguir las instrucciones de seguridad específicas de la olla de presión utilizada.

Paso 5 : Pasado el tiempo de cocción, se retira la olla del fuego y se permite que la presión se libere de manera natural. Es esencial tener precaución al manipular la olla caliente.

Paso 6 : Después de que la presión haya sido liberada, se verifica la consistencia y cantidad de líquido en la preparación. Si aún queda demasiado líquido, se tapa nuevamente la olla y se cocina a fuego mínimo durante unos 10 a 15 minutos adicionales después de que la olla vuelva a sonar.

Paso 7 : Finalmente, se retira la olla de presión del fuego y se deja enfriar. Una vez enfriada, la preparación se puede transferir a un recipiente de vidrio y almacenar en el refrigerador por varios días. Es importante asegurarse de que el recipiente esté herméticamente cerrado para mantener la frescura de la preparación.

Paso 1 : Sazone las sardinas con jugo de limón y sal, y déjelas reposar durante aproximadamente 30 minutos para que absorban los sabores.

Paso 2 : Luego, escurra bien las sardinas. En la olla a presión, coloque una capa de tomate, cebolla, ajo, perejil, pimiento y sardinas.

Paso 3 : Rocíe ligeramente con aceite de oliva y repita este proceso hasta agotar los ingredientes, formando capas sucesivas en la olla.

Paso 4 : Cierre la olla de presión y enciéndala en el fuego. A medida que la presión aumente, la olla comenzará a silbar. En ese momento, apague el fuego y espere pacientemente a que la presión se libere de forma natural.

Paso 5 : Una vez que la presión se haya liberado por completo y sea seguro abrir la olla, retire las sardinas en olla de presión y sírvalas con arroz y ensalada.

Paso 6 : Disfrute de esta deliciosa receta de sardinas en olla de presión, donde los sabores se mezclan perfectamente y resultan en un plato sabroso y saludable.