Si te gustan las recetas con pimienta, este plato con sabor intenso es perfecto para ti. El dedo de moca en un ají característico de suramericana, en especial, de Brasil. Atrévete a probarlo.
Antes de comenzar, te recomendamos como alternativa la deliciosa receta de Caballo bayo de un sitio amigo.
Pollo en salsa picante
Ingredientes
5 Muslos de pollo sin piel
3 litros de Agua
½ Cebolla
1 Cebolla
1 Diente de ajo
10 Chiles dedo de moca
2 cucharas de Aceite
750 mililitros de Agua
1 pizca de Sal
Preparación
Paso 1 : Para comenzar, se debe cocinar el pollo en una sartén con sal y un trozo de cebolla blanca.
Paso 2 : Mientras tanto, se procede a preparar la salsa retirando las semillas del chile y colocando los chiles en una cacerola con agua, cebolla y ajo, llevándolos a hervir por unos 5 minutos.
Paso 3 : Una vez los chiles estén suaves y con un tono más intenso, se deben licuar junto con la cebolla, el ajo y un poco de agua de cocción.
Paso 4 : Esta mezcla se añade a la olla, se espera a que hierva y luego se retira del fuego.
Paso 5 : Finalmente, sirva los muslos de pollo con la salsa y pruebe.
Paso 6 : Se recomienda acompañar este plato con papas y una bebida fría.
Si te gustó esta receta, seguramente te van a encantar las preparaciones de Pollo en crema o de Sopa de res de nuestros recetarios.
