Pollo carioca

Dentro de la variada gastronomía brasileña, hay recetas para todos los gustos. En esta oportunidad te presentamos un plato muy sencillo de elaborar, el delicioso pollo carioca. Este suculento platillo suculento es bastante práctico y será el protagonista de tu almuerzo.

Preparación: 1 hora

Porciones: 4

Ingredientes

4 pechugas de pollo deshuesadas
3 cucharadas de manteca
4 cebollas de verdeo
100 gr de zanahorias picadas en tiras
1 copa de vino blanco
1 cucharadita de mostaza
1 ramita de estragón
Sal y pimienta al gusto

Preparación

  1. Cortar las pechugas en tiras. Reservar.
  2. Llevar una sartén al fuego y colocar la manteca. Añadir el cebollino para rehogarlo unos minutos.
  3. Incorporar el pollo y saltearlo por dos minutos, luego añada las zanahorias, el vino blanco y sazone con sal, pimienta, estragón y la mostaza.
  4. Sirva el pollo acompañado por plátanos empanados y patatas horneadas.
  5. Disfrute.

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