Picanha

Las referencias en diversos recetarios de Brasil, coinciden en que la picanha es una de las carnes más sabrosas y representativas de Brasil, y hasta de todo el mundo. Comprueba en esta receta, lo sabrosa que es.

Plato Principal
1 hora
4 Porciones

Ingredientes

1 kilogramo de Picanha madura

1 pizca de Sal

Preparación

Paso 1 : Primero colocamos la picanha en una parrilla engrasada con aceite, cuando empiece a sangrar, espolvoréala con sal y dale la vuelta. Añade sal del otro lado y retiralo del calor cuando llegue al punto deseado. Lo ideal es que la carne se vuelva rosada por dentro, porque si se cocina demasiado se endurecerá.

Paso 2 : Sirva la picanha, de preferencia con papas fritas y arroz con judías negras, así tendrá la típica picanha al estilo brasileño.

Paso 3 : ¡Buen provecho!