La langosta es un marisco que encontrarlo se vuelve poco común y caro en Brasil. Pero si te animas a darte un gusto, aquí te enseñaremos a cómo preparar para sorprender a todos en la mesa.
Antes de comenzar, te recomendamos como alternativa la deliciosa receta de Arroz graneado de un sitio amigo.
Langosta gratinada
Ingredientes
2 Langostas
500 mililitros de Leche
50 mililitros de Vino blanco seco
3 cucharas de Harina de trigo
2 cucharas de Mantequilla
200 gramos de Hongos frescos
200 gramos de Queso rallado
Pimienta negra
1 pizca de Sal
Preparación
Paso 1 : Las langostas se cocinan en agua hirviendo con sal durante unos 15 minutos.
Paso 2 : Mientras tanto, se prepara la salsa blanca con hongos en una cacerola a fuego medio, derritiendo la mantequilla y añadiendo la harina para formar una pasta.
Paso 3 : Se agrega gradualmente la leche y el vino blanco, se incorporan las setas y se sazona con sal y pimienta.
Paso 4 : Una vez que la salsa espese, se retira del fuego.
Paso 5 : Las langostas cocidas se cortan por la mitad a lo largo y se colocan en una bandeja de hornear, con la carne hacia arriba.
Paso 6 : Se recubren con la salsa blanca preparada y se espolvorea queso rallado por encima.
Paso 7 : En el horno precalentado a 200ºC, se hornean las langostas durante unos 15 minutos, o hasta que el queso se gratine.
Paso 8 : Una vez listas, las langostas gratinadas con salsa blanca están listas para disfrutar.
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