La fuxura es un plato brasileño sencillo y delicioso. Se prepara con lomo sazonado y salteado con cebolla, tomate, pimiento y jengibre, formando un guiso que se acompaña con arroz y bananas fritas, ideal para almuerzos y cenas prácticos.
La fuxura es un plato tradicional que combina la suavidad del lomo con el sabor vibrante de los vegetales salteados.
Sus ingredientes principales incluyen cebolla, tomate, pimiento y jengibre, que aportan una variedad de texturas y aromas.
Es una preparación que, con el tiempo, ha llegado a ser un elemento destacado en la gastronomía latinoamericana, ideal para compartir en familia o con amigos.
Fuxura
Ingredientes
300 gramos de Lomo de ternera
1 Cebolla
1 Tomate
½ Pimiento verde
4 Dientes de ajo
50 gramos de Jengibre
Aceite para freír
1 pizca de Sal
1 pizca de Pimienta
Preparación
Paso 1 : El lomo se corta en trozos y se sazona con sal, pimienta y ajo triturado, se reserva durante una hora.
Paso 2 : Luego, se corta la cebolla, el tomate y el pimiento en tiras y se reservan.
Paso 3 : En una sartén con un poco de aceite se saltea la carne.
Paso 4 : Se incorporan los vegetales cortados y el jengibre picado finamente en tiras, y se sofrien todos los ingredientes por unos minutos.
Paso 5 : Se rectifica el sabor y se sirve la carne acompañada de arroz y rodajas de bananas fritas.
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