El filete de merluza al horno se prepara con verduras finamente cortadas, perejil, chimichurri, sal y aceite. Se hornean las verduras, se añaden los filetes, condimentos y queso con pan rallado. Se gratinan hasta dorar y disfrutar.
El filete de merluza al horno es una opción sencilla y saludable para compartir en la mesa.
Su preparación resalta la frescura del pescado, complementada con sabores suaves de hierbas y especias.
Al presentarlo, se percibe una combinación de texturas, desde la carne tierna hasta la corteza dorada por encima.
Filete de merluza al horno
Ingredientes
6 Filetes de merluza
¼ Paquete de brócoli
2 Zanahorias pequeñas
1 Puerro
4 Ramas de perejil fresco
¼ taza de Migas de pan
3 cucharas de Queso rallado
3 cucharas de Chimichurri
1 Hebra de aceite de oliva
1 pizca de Sal
Preparación
Paso 1 : Para preparar esta deliciosa receta, comience cortando finamente las verduras y colocándolas en un plato para hornear.
Paso 2 : Agregue las ramitas de perejil enteras y sazone con una cucharada de chimichurri, sal y un chorrito de aceite de oliva.
Paso 3 : Mezcle todo y hornee a 180 ºC durante 10 minutos.
Paso 4 : Después de pre-hornear las verduras, retire la bandeja del horno y coloque los filetes de merluza sobre las verduras.
Paso 5 : Sazone el pescado con el chimichurri restante, sal y un chorro de aceite de oliva.
Paso 6 : Vuelva al horno durante 10-15 minutos.
Paso 7 : Cuando el pescado esté casi listo, retire la bandeja del horno nuevamente.
Paso 8 : Mezcle el pan rallado con el queso y espolvoree esta mezcla sobre cada filete de merluza para obtener una corteza crujiente.
Paso 9 : Vuelva al horno con el modo de parrilla a 200ºC hasta que se dore.
Paso 10 : ¡Y listo para disfrutar!
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