El virado es uno de los platos más famosos de Brasil, considerado uno de los clásicos que se sirven los días lunes en São Paulo. Esta tradicional receta está compuesta de un puré de frijoles que suele acompañarse de salchichas, chuletas de cerdo, repollo, huevos fritos y bananas empanadas. Una experiencia que te hará estallar los sentidos.
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El virado brasileño
Ingredientes
500 gramos de Frijoles cocidos
2 Pepperoni rebanados
100 gramos de Tocino cortado en cuadros
1 Cebolla, finamente picada
2 tazas de Harina de mandioca
1 cuchara de Aceite
1 pizca de Sal
1 pizca de Pimienta
Preparación
Paso 1 : Para preparar esta deliciosa receta, se debe colocar una sartén al fuego con un poco de aceite y sofreír el tocino y el pepperoni.
Paso 2 : Luego, se añade la cebolla y se deja que se transparente.
Paso 3 : Después, se incorporan los frijoles y se cocina a fuego bajo durante 10 minutos.
Paso 4 : Se sazona con sal y pimienta.
Paso 5 : En ese momento, se agrega la harina de mandioca y se cocina, removiendo constantemente para evitar la formación de grumos.
Paso 6 : Para servir, se coloca la preparación en un plato junto con chuletas de cerdo bien doradas, arroz blanco, ensalada de col y huevos fritos.
Paso 7 : ¡Una combinación perfecta para disfrutar en cualquier momento!
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