Esta receta es deliciosa, ya que en ella se combinan la jugosidad de la carne con la dulzura que le aportan sus propios jugos. Es un plato exquisito, lleno de variados sabores y con el que podrás sorprender a tu familia. No se lo pierdan.
Ingredientes
1 kilogramo de Costillar de cerdo deshuesado
3 Dientes de ajo triturados
1 cucharilla de Mostaza
2 cucharas de Jugo de ananá
1 taza de Azúcar negra
2 Limones
500 gramos de Bananas
3 cucharas de Margarina
Aceite de oliva
1 pizca de Sal
1 pizca de Pimienta
Preparación
Paso 1 : En un recipiente, mezcle la sal, pimienta, ajo, mostaza y el jugo de ananá.
Paso 2 : Untar esta mezcla sobre el costillar de cerdo y, espolvoree azúcar encima.
Paso 3 : Coloque el carré en una bandeja engrasada y lleve al horno a temperatura alta durante 5 minutos, luego de vuelta a la carne y hornee 5 minutos más.
Paso 4 : Baje la temperatura del horno y cocine por 20 minutos. Puede rociar más jugo de ananá para que la carne no se seque.
Paso 5 : En una sartén, derrita la margarina y coloque los plátanos pelados y rebanados y pelados, y rocíe jugo de limón y un toque de azúcar. Dore por ambos lados.
Paso 6 : Sirva la carne acompañada de los plátanos.
