En la gastronomía brasileña encontraras platos como el arroz con camarones y especias, que son deliciosos y llenos de sabores. Es un una comida que se prepara con sobrantes de arroz, pero combinad con la delicadeza que le aportan los camarones y los aromas de las especias, lo hacen un plato sin igual.
Antes de comenzar, te recomendamos como alternativa la deliciosa receta de Hilachas de carne de un sitio amigo.
Camarones con arroz y especias
Ingredientes
400 gramos de Camarones pelados
4 tazas de Arroz cocido y refrigerado del día anterior
1 Cebolla, cortada en cubos
2 Dientes de ajo
1 cucharilla de Cúrcuma en polvo
1 cucharilla de Pimentón dulce
1 cucharilla de Semillas de cilantro molido
1 cucharilla de Nuez moscada
1 pizca de Canela molida
1 pizca de Clavo en polvo
1 cucharilla de Jengibre rallado
3 cucharas de Aceite de oliva
50 gramos de Mantequilla
1 Manojo de perejil, finamente picado
1 pizca de Sal
1 pizca de Pimienta
Preparación
Paso 1 : Para preparar esta receta, es importante comenzar mezclando las especias en un bol.
Paso 2 : Luego, en una sartén, se debe derretir la mantequilla con el aceite y sofreír los dientes de ajo hasta que estén dorados.
Paso 3 : Una vez dorados, se retiran los ajos y se procede a sofreír la cebolla hasta que esté transparente.
Paso 4 : Después de sofreír la cebolla, se agregan las especias y se incorporan los camarones junto con el jengibre rallado.
Paso 5 : Se saltean durante unos minutos hasta que los camarones adquieran un color rosado.
Paso 6 : Posteriormente, se añade el arroz y se mezcla bien todos los ingredientes.
Paso 7 : Es importante rectificar el sabor y luego retirar la preparación del fuego.
Paso 8 : Finalmente, se sirve decorado con perejil picado.
Paso 9 : ¡Una receta deliciosa lista para disfrutar en cualquier ocasión!
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