Camarones con arroz y especias

En la gastronomía brasileña encontraras platos como el arroz con camarones y especias, que son deliciosos y llenos de sabores. Es un una comida que se prepara con sobrantes de arroz, pero combinad con la delicadeza que le aportan los camarones y los aromas de las especias, lo hacen un plato sin igual.

Plato Principal
1 hora
4 Porciones

Ingredientes

400 gramos de Camarones pelados

4 tazas de Arroz cocido y refrigerado del día anterior

1 Cebolla, cortada en cubos

2 Dientes de ajo

1 cucharilla de Cúrcuma en polvo

1 cucharilla de Pimentón dulce

1 cucharilla de Semillas de cilantro molido

1 cucharilla de Nuez moscada

1 pizca de Canela molida

1 pizca de Clavo en polvo

1 cucharilla de Jengibre rallado

3 cucharas de Aceite de oliva

50 gramos de Mantequilla

1 Manojo de perejil, finamente picado

1 pizca de Sal

1 pizca de Pimienta

Preparación

Paso 1 : Para preparar esta receta, es importante comenzar mezclando las especias en un bol.

Paso 2 : Luego, en una sartén, se debe derretir la mantequilla con el aceite y sofreír los dientes de ajo hasta que estén dorados.

Paso 3 : Una vez dorados, se retiran los ajos y se procede a sofreír la cebolla hasta que esté transparente.

Paso 4 : Después de sofreír la cebolla, se agregan las especias y se incorporan los camarones junto con el jengibre rallado.

Paso 5 : Se saltean durante unos minutos hasta que los camarones adquieran un color rosado.

Paso 6 : Posteriormente, se añade el arroz y se mezcla bien todos los ingredientes.

Paso 7 : Es importante rectificar el sabor y luego retirar la preparación del fuego.

Paso 8 : Finalmente, se sirve decorado con perejil picado.

Paso 9 : ¡Una receta deliciosa lista para disfrutar en cualquier ocasión!