En la gastronomía brasileña encontraras platos como el arroz con camarones y especias, que son deliciosos y llenos de sabores. Es un una comida que se prepara con sobrantes de arroz, pero combinad con la delicadeza que le aportan los camarones y los aromas de las especias, lo hacen un plato sin igual.
Ingredientes
400 gramos de Camarones pelados
4 tazas de Arroz cocido y refrigerado del día anterior
1 Cebolla, cortada en cubos
2 Dientes de ajo
1 cucharilla de Cúrcuma en polvo
1 cucharilla de Pimentón dulce
1 cucharilla de Semillas de cilantro molido
1 cucharilla de Nuez moscada
1 pizca de Canela molida
1 pizca de Clavo en polvo
1 cucharilla de Jengibre rallado
3 cucharas de Aceite de oliva
50 gramos de Mantequilla
1 Manojo de perejil, finamente picado
1 pizca de Sal
1 pizca de Pimienta
Preparación
Paso 1 : Para preparar esta receta, es importante comenzar mezclando las especias en un bol.
Paso 2 : Luego, en una sartén, se debe derretir la mantequilla con el aceite y sofreír los dientes de ajo hasta que estén dorados.
Paso 3 : Una vez dorados, se retiran los ajos y se procede a sofreír la cebolla hasta que esté transparente.
Paso 4 : Después de sofreír la cebolla, se agregan las especias y se incorporan los camarones junto con el jengibre rallado.
Paso 5 : Se saltean durante unos minutos hasta que los camarones adquieran un color rosado.
Paso 6 : Posteriormente, se añade el arroz y se mezcla bien todos los ingredientes.
Paso 7 : Es importante rectificar el sabor y luego retirar la preparación del fuego.
Paso 8 : Finalmente, se sirve decorado con perejil picado.
Paso 9 : ¡Una receta deliciosa lista para disfrutar en cualquier ocasión!