Típico plato de la gastronomía de Bolo Horizonte. El pequi es una fruta brasileña, que se utiliza como ingrediente para sazonar varios platos como: pollo, arroz, entre otros. Prueba esta receta sabrosa.
Ingredientes
1 taza de Arroz
1 taza de Pequi
2 cucharas de Aceite de canola
3 Dientes de ajo
2 tazas de Agua hirviendo
1 Cebolla picada en trozos pequeña
1 pizca de Sal
Pimienta del reino
Chile
Preparación
Paso 1 : Comenzamos por colocar una sartén con aceite caliente, y se pone a freír la cebolla, el ajo finamente picado y el pequi.
Paso 2 : Después que la cebolla esté dorada, añadimos el arroz, las especias restantes y dejamos freír por 15 a 20 minutos..
Paso 3 : Añadimos luego agua hirviendo y dejamos cocinar durante 10 o 12 minutos. Apaga el fuego y se cubre la sartén. Dejamos descansar. Listo para servir.
Paso 4 : ¡Buen provecho!
