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Recetas de entradas brasileñas

Aquí tenemos deliciosas recetas de entradas del Brasil. Con recetas muy sencillas y divertidas de preparar.

45 registros en total.

Tiradito de Salmón con Maracuyá

Una de las cosas que más nos agradan de la gastronomía del Brasil es su variedad, la diversidad de colores y sabores que podemos ver incluso en un solo plato. La pesca es una industria que ha cobrado relevancia en el Brasil durante los últimos años, por esos los platos de mar que se preparan tradicionalmente en las distintas regiones del país resultan son exquisiteces buscadas tanto por turistas como por nativos y pueblan los restaurantes. Una de ellas es el tiradito de salmón con maracuyá. El salmón, no obstante, no es un pez muy común en la zona, por lo que es muy apreciado en el país.

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1 hora

4 Porciones

Plátanos ambrosia

Los plátanos son un ingrediente que hace parte de la cultura y tradición del Brasil, puesto que es un alimento que, por decirlo de algún modo, va directo al plato, de la tierra a, a través de una preparación sencilla, ya puede ser consumido. Esa simplicidad que caracteriza a algunos ingredientes ha hecho que de ellos deriven platos muy comunes y sencillos como el Plátano ambrosio. Un plato simple pero que es reconocido nacionalmente y degustado por turistas tanto como nativos, en todas las regiones del país, desde la costa atlántica hasta la selva amazónica, donde se pueden ver grandes cultivos.

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1 hora

1 Porciones

Arrolladito de pescado

Muchas cosas pueden destacarse de Brasil y más de su cocina. Y es porque esta, particularmente, tiene la virtud de ser muy amplia y versátil. Los profesionales de la cocina saben muy bien que, no importa cuantas veces uses el mismo ingrediente, siempre hay una posibilidad nueva, una receta con toda la factibilidad de ser desarrollada y puesta a la orden. Los Arrolladitos de pescado son una de esas alternativas que nos ofrece la cocina de Brasil, sencilla y deliciosa. Un modo fresco de ver un plato con uno de los ingredientes más tradicionales de un país playero como Brasil.

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1 hora

4 Porciones

Conxhias

Un aperitivo con pasión nacional e incluso internacional que está presente en el casi todas las fiestas, compartir entre amigos y en el día a día de los brasileños.

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1 hora

6 Porciones

Abará

El abará es un bocadillo irresistible y es un plato típico de la gastronomía de Bahía. Puede servirlos como entrante, ya que son una especie de bollos hervidos que se elaboran con frijol molido condimentado con cebolla, gambas y aceite de palma, y se rellenan con camarones y vatapá.

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1 hora

8 Porciones

Salpicón de pollo

Esta receta sabrosa se prepara con ingredientes fácilmente disponibles, como pollo desmenuzado, mayonesa, pasas, zanahorias, maíz y aceitunas. Puede disfrutarse tanto en forma de ensalada como en sándwiches.

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4 Porciones

Quibebe mineiro

Una receta tradicional de Brasil, la cual se puede hacer en versión vegetariana si prefieres, como si fuese un cocido o bien un pastel al horno. El quibebe mineiro (calabaza) es el ingrediente estrella.

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30 minutos

2 Porciones

Calamares a la provenzal

Una manera muy saludable de consumirlos e ideal como entrante o primer plato. Para un cena con sabor del Brasil.

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1 hora

4 Porciones

Pan de queso

Receta típica de Minas Gerais, es uno de los bocadillos favoritos de Brasil y, debido a su popularidad, podemos encontrar múltiples variaciones de la receta.

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30 minutos

6 Porciones