Una de las cosas que más nos agradan de la gastronomía del Brasil es su variedad, la diversidad de colores y sabores que podemos ver incluso en un solo plato. La pesca es una industria que ha cobrado relevancia en el Brasil durante los últimos años, por esos los platos de mar que se preparan tradicionalmente en las distintas regiones del país resultan son exquisiteces buscadas tanto por turistas como por nativos y pueblan los restaurantes. Una de ellas es el tiradito de salmón con maracuyá. El salmón, no obstante, no es un pez muy común en la zona, por lo que es muy apreciado en el país.
Antes de comenzar, te recomendamos como alternativa la deliciosa receta de Pastelillos de carne de un sitio amigo.
Tiradito de Salmón con Maracuyá
Ingredientes
750 gramos de Salmón
1 Limón
3 Maracuyás
1 Diente de ajo
Pimienta
Ají
Cilantro
1 Cebolla pequeña
1 pizca de Sal
Preparación
Paso 1 : Para preparar la receta, se deberá comenzar cortando el salmón bien frío en lonjas finas.
Paso 2 : Luego, se separarán las semillas de la pulpa de la fruta.
Paso 3 : Posteriormente, se procederá a mezclar todos los ingredientes en una licuadora y licuar hasta obtener una salsa agridulce.
Paso 4 : Si se desea, se puede agregar un poco de miel a la mezcla.
Si te gustó esta receta, seguramente te van a encantar las preparaciones de Tamales de elote o de Baba ganoush de nuestros recetarios.
