Quibe brasileño

El quibe es un snack muy popular en Brasil. Aunque su origen es árabe, ha ganado muchos adeptos en el país carioca. Puede degustarlo perfectamente como una entrada o un bocadillo. Son bolitas de carne y trigo aromatizadas que pueden prepararse fritas o asadas. Son una delicia que no podrás perderte.

Preparación: 1 hora

Porciones: 24

Ingredientes

1 kg de carne molida
1 kg de trigo
2 cebollas, finamente picadas
6 dientes de ajo triturados
2 cucharadas de mantequilla
1 manojo de perejil picadito
Sal y pimienta al gusto

Preparación

  1. Remoje el trigo durante unas 3 horas, luego escúrrala y exprima.
  2. Mezcle la carne molida, el trigo, la mantequilla, la cebolla, el ajo, sal, pimienta y el perejil.
  3. Puede pasar la mezcla por un molinillo para que compacte mejor.
  4. Enrollar dando la forma de un quibe y freír en aceite caliente.

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