Plátanos ambrosia

Los plátanos son un ingrediente que hace parte de la cultura y tradición del Brasil, puesto que es un alimento que, por decirlo de algún modo, va directo al plato, de la tierra a, a través de una preparación sencilla, ya puede ser consumido. Esa simplicidad que caracteriza a algunos ingredientes ha hecho que de ellos deriven platos muy comunes y sencillos como el Plátano ambrosio. Un plato simple pero que es reconocido nacionalmente y degustado por turistas tanto como nativos, en todas las regiones del país, desde la costa atlántica hasta la selva amazónica, donde se pueden ver grandes cultivos.

Preparación: 1 hora

Porciones: 1

Cocina Brasileña

Ingredientes

1 plátano grande
Mantequilla o miel
Canela

Preparación

  1. Escoge los plátanos más sanos y gruesos que encuentres sin que estén demasiado madurados.
  2. Ponlos en una parrilla sin picar ni pelar. Asegúrate de que el calor no esté muy fuerte. Deja que la cama se queme solo un poco.

Puedes servirlos bañados de miel o de mantequilla. Otra opción es ponerle polvo de canela.  

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