Los plátanos son un ingrediente que hace parte de la cultura y tradición del Brasil, puesto que es un alimento que, por decirlo de algún modo, va directo al plato, de la tierra a, a través de una preparación sencilla, ya puede ser consumido. Esa simplicidad que caracteriza a algunos ingredientes ha hecho que de ellos deriven platos muy comunes y sencillos como el Plátano ambrosio. Un plato simple pero que es reconocido nacionalmente y degustado por turistas tanto como nativos, en todas las regiones del país, desde la costa atlántica hasta la selva amazónica, donde se pueden ver grandes cultivos.
Antes de comenzar, te recomendamos como alternativa la deliciosa receta de Tamales de un sitio amigo.
Plátanos ambrosia
Ingredientes
1 Plátano grande
Mantequilla o miel
Canela
Preparación
Paso 1 : Para preparar plátanos a la parrilla, se deben escoger plátanos sanos y gruesos que no estén demasiado madurados.
Paso 2 : Colócalos en la parrilla sin picar ni pelar y asegúrate de que el calor no esté muy fuerte.
Paso 3 : Deja que la cáscara se queme ligeramente.
Paso 4 : Se pueden servir los plátanos bañados con miel, mantequilla o espolvoreados con polvo de canela.
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