El pan de queso, clásico de Minas Gerais en Brasil, combina almidón de mandioca, queso parmesano, leche, huevos y aceite. La masa se hornea en pequeñas bolas hasta dorar, resultando en un bocadillo crujiente por fuera y suave por dentro, lleno de sabor y tradición.
El pan de queso es una deliciosa tradición latinoamericana que combina la suavidad del queso con la textura ligera del almidón de mandioca.
Su sabor cálido y reconfortante invita a compartir momentos especiales en familia.
Es un bocadillo perfecto para acompañar meriendas o reuniones informales, siempre aportando ese toque de sabor auténtico que caracteriza a nuestra gastronomía.
Pan de queso
Ingredientes
500 gramos de Almidón de mandioca
250 gramos de Queso parmesano rallado
1 taza de Leche
Aceite
3 Huevos
1 pizca de Sal
1 cuchara de Té
Preparación
Paso 1 : En una olla a fuego medio, se coloca la leche, el aceite y la sal hasta que hiervan.
Paso 2 : Una vez cocinados, se vierte la mezcla en un bol sobre el almidón de mandioca y se revuelve hasta disolver todas las pelotitas de almidón.
Paso 3 : Se deja enfriar la masa por unos minutos, luego se agregan el queso parmesano y los huevos, y se amasa hasta obtener una masa homogénea.
Paso 4 : Se forman pelotitas con la masa y se disponen en una asadera previamente untada con aceite.
Paso 5 : Se hornean por 20 minutos a 180°C.
Paso 6 : Para disfrutar mejor, se recomienda comer los bocaditos recién salidos del horno.
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