Ensalada de frutas con yogurt

Uno de los principales exportadores de frutas del mundo es Brasil, su gran biodiversidad le permite darse el lujo de producir los mejores frutos tropicales, apreciados por su calidad alrededor del mundo. Existen muchos modos de apreciar los sabores y las particularidades de los productos naturales que se dan en el país y uno de ellos es la ensalada de frutas con yogurt que aprenderás a preparar en esta ocasión. Una buena manera de hacer sutiles los sabores fuertes y dulces de las distintas frutas es neutralizándolos con yogurt; este también le da una textura especial a esta entrada y la convierte en una delicia que todos debemos probar y compartir.

Preparación: 30 minutos

Porciones: 4

Cocina Brasileña

Ingredientes

3 Tazas de papayas picadas en cuadritos
25 gr de piñones
¾ de taza de almendras picadas en trozos
½ taza de pasas
¼ taza de coco rallado
3 cucharadas de pulpa de maracuyá
1 ½ tazas de piña en cuadritos
225 gr de yogurt natural
34 Cucharadas de miel
3 Kiwis picadas en tajadas
2 bananas picadas en rodajas

Preparación

  1. En una bandeja para ensalada mezcla las frutas
  2. En otra bandeja pon la pulpa, el yogurt, las pasas y la miel.
  3. Revuelve ambas mezclas con precaución.
  4. Sirve y rocía con semillas o frutos secos cada plato.

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