El aguacate es un fruto delicioso que es utilizado en muchas recetas. Brasil, una tierra hermosa y de una variedad gastronómica, también lo acoge dentro de sus platillos. Te presentamos una rica ensalada de aguacates, deliciosa y cremosa que puedes servir como un entrante o un acompañamiento en tu almuerzo o una cena.
Ingredientes
1 Aguacate
1 Hinojo
250 gramos de Tomates cherry
¼ taza de Crema de leche
¼ taza de Leche
1 Manojo de perejil
20 mililitros de Jugo de naranja
20 mililitros de Jugo de limón
1 pizca de Sal
1 pizca de Pimienta
Preparación
Paso 1 : El proceso inicia lavando bien el hinojo y los tomates.
Paso 2 : Luego, se pela y corta el aguacate en cubos, rociándolo con jugo de limón.
Paso 3 : Para preparar el aderezo, se debe colocar en la licuadora la leche, crema de leche, sal, pimienta, jugo de naranja, perejil y un poco de jugo de limón, procesando hasta obtener una crema y reservando esta mezcla.
Paso 4 : En un bol, se mezcla el aguacate, el hinojo cortado en rodajas y los tomates picados a la mitad.
Paso 5 : Posteriormente, se vierte el aderezo y se remueve con cuidado para integrar los sabores.
Paso 6 : Para finalizar, se espolvorea con perejil picadito.
