Ensalada de aguacate

El aguacate es un fruto delicioso que es utilizado en muchas recetas. Brasil, una tierra hermosa y de una variedad gastronómica, también lo acoge dentro de sus platillos. Te presentamos una rica ensalada de aguacates, deliciosa y cremosa que puedes servir como un entrante o un acompañamiento en tu almuerzo o una cena.

Entradas
30 minutos
4 Porciones

Ingredientes

1 Aguacate

1 Hinojo

250 gramos de Tomates cherry

¼ taza de Crema de leche

¼ taza de Leche

1 Manojo de perejil

20 mililitros de Jugo de naranja

20 mililitros de Jugo de limón

1 pizca de Sal

1 pizca de Pimienta

Preparación

Paso 1 : Lavar bien el hinojo y los tomates.

Paso 2 : Pelar y cortar el aguacate en cubos y rociar con jugo de limón.

Paso 3 : Para preparar el aderezo, coloque en la licuadora, la leche, crema de leche, sal, pimienta, jugo de naranja, perejil y un poco de jugo de limón. Procese muy bien hasta que quede una crema. Reserve.

Paso 4 : En un bol, colocar el aguacate, el hinojo cortado en rodajas y los tomates picados a la mitad. Verter el aderezo y remover cuidadosamente para integrar los sabores. Espolvoree con perejil picadito.