Crepioca de huevo y tapioca

Rica mezcla de tapioca con huevo. El resulta una pasta que, en la sartén o en el plato, se convierte en un crepe bajo en carbohidratos y de sabor suave.

Preparación: 30 minutos

Porciones: 2

Ingredientes

2 cucharadas de harina de tapioca
1 huevo
1 pizca de sal

Preparación

  1. En un recipiente procedemos a mezclar todos los ingredientes. Luego, en una sartén antiadherente se cocina la tapioca.
  2. Dejamos dorar por ambos lados. Al estar listo, colocamos el relleno de nuestra preferencia (pollo desmenuzado en salsa de tomate, preferiblemente). Cerramos y listo.
  3. Buen provecho.

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