Calamares a la provenzal

Una manera muy saludable de consumirlos e ideal como entrante o primer plato. Para un cena con sabor del Brasil.

Entradas
1 hora
4 Porciones
Antes de comenzar, te recomendamos como alternativa la deliciosa receta de Dulce de frutabomba de un sitio amigo.

Ingredientes

8 Calamares hervidos y cortados en aros

Perejil

5 Dientes ajo

Aceite de oliva

1 pizca de Sal

1 pizca de Pimienta

Preparación

Paso 1 : Para preparar este plato, se comienza por curtir los calamares en agua con vinagre durante 5 minutos.

Paso 2 : Mientras los calamares reposan, se procede a picar el perejil sin los tallos y a picar los dientes de ajo finamente.

Paso 3 : Una vez transcurrido el tiempo de curtido, se retiran los calamares del vinagre y se colocan en un bol.

Paso 4 : Luego, se mezclan con el perejil y el ajo picados.

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