Bolinho de aipim

El Bolinho de aipim es un platillo tradicional y popular de Brasil. Se preparan con una masa a base de la mandioca y se pueden rellenar con carne molida, camarones, palmitos, etc. Este aperitivo es crujiente y está lleno de muchos sabores, simplemente deliciosos. Aprende a prepararlos con esta receta.

Entradas
1 hora
10 Porciones

Ingredientes

1 kilogramo de Yuca

1 Huevo

Harina de trigo

200 gramos de Carne picada cocida y sazonada

Queso parmesano rallado

Aceite para freír

1 pizca de Sal

Preparación

Paso 1 : Cocinar la mandioca hasta que esté suave. Escurrir y pasar por un pasapuré.

Paso 2 : Añadir queso parmesano, huevo y una pizca de sal. Luego incorpore harina de trigo poco a poco hasta que la masa esté suave y sea fácil de trabajar con las manos.

Paso 3 : Tomar una porción de la masa y forme una bola. Haga un orificio en el centro y rellene con carne o el de su preferencia.

Paso 4 : Cierra la bola de masa cuidadosamente y refrigere por una hora aproximadamente.

Paso 5 : Freír en suficiente aceite caliente hasta que queden bien dorados.