Estas divinas arepas de mandioca, son suculentas y puedes servirlas en un desayuno o como parte de un almuerzo. En Brasil amamos la mandioca y forma parte de muchas recetas, por lo que te traemos esta práctica receta para un desayuno o un entrante ligero en tu almuerzo. Disfrútala.
Antes de comenzar, te recomendamos como alternativa la deliciosa receta de Ensalada de porotos rojos de un sitio amigo.
Arepas de mandioca
Ingredientes
500 gramos de Mandioca
2 cucharas de Mantequilla
Aceite de palma
1 pizca de Sal
Preparación
Paso 1 : Para empezar, se debe pelar y cortar la mandioca en trozos, y cocinarla hasta que ablande.
Paso 2 : Luego, escurrir la mandioca y dejar que enfríe.
Paso 3 : A continuación, se debe pasar la mandioca por el pasapurés y añadir la mantequilla, la sal y un toque de aceite para suavizar la masa.
Paso 4 : Es importante mezclar bien todos los ingredientes y formar las arepas.
Paso 5 : Posteriormente, se deben cocinar las arepas sobre una sartén antiadherente caliente, cuidando de dorarlas por cada lado durante aproximadamente 3 minutos.
Paso 6 : Finalmente, se recomienda servirlas acompañadas con queso, carne seca y una rica ensalada de aguacates.
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