Quentão

El quentão es una bebida brasileña tradicional con sabor a jengibre y limón. Es muy popular durante las fiestas juninas, y se ingiera caliente o tibia especialmente en los días de invierno.

Bebidas
15 minutos
4 Porciones

Ingredientes

1 taza de Azúcar

3 tazas de Agua

¾ taza de Jengibre fresco

4 Ramas de canela

6 Clavos de olor

Cáscaras de naranja

2 Limones

1 Botella de cachaça

Preparación

Paso 1 : En una cacerola, se coloca el azúcar a fuego medio hasta obtener un caramelo.

Paso 2 : Se vierte el agua cuidadosamente y se revuelve hasta que el caramelo se disuelve por completo.

Paso 3 : Se agrega el jengibre, las rodajas de limón, las cáscaras de naranja, los clavos de olor y las ramas de canela.

Paso 4 : Se cocina la mezcla a fuego bajo durante 10 minutos.

Paso 5 : Se añade la cachaça y se deja hervir por 5 minutos.

Paso 6 : Se cuela la mezcla y se sirve.