El quentão es una bebida brasileña tradicional, con sabores intensos a jengibre y limón. Se sirve caliente, perfecta para los días fríos y las celebraciones juninas. Su preparación incluye caramelizar azúcar, infusionar especias y añadir cachaça.
El Quentão es una bebida tradicional brasileña que calienta el alma en las festividades, combinando el dulzor del azúcar caramelizada con el aroma intenso del jengibre y las especias.
La preparan con cuidado, permitiendo que los sabores se fusionen lentamente, creando una experiencia reconfortante.
Es ideal para compartir en momentos de celebración, ofreciendo un toque de tradición y calidez en cada sorbo.
Quentão
Ingredientes
1 taza de Azúcar
3 tazas de Agua
¾ taza de Jengibre fresco
4 Ramas de canela
6 Clavos de olor
Cáscaras de naranja
2 Limones
1 Botella de cachaça
Preparación
Paso 1 : En una cacerola, se coloca el azúcar a fuego medio hasta obtener un caramelo.
Paso 2 : Se vierte el agua cuidadosamente y se revuelve hasta que el caramelo se disuelve por completo.
Paso 3 : Se agrega el jengibre, las rodajas de limón, las cáscaras de naranja, los clavos de olor y las ramas de canela.
Paso 4 : Se cocina la mezcla a fuego bajo durante 10 minutos.
Paso 5 : Se añade la cachaça y se deja hervir por 5 minutos.
Paso 6 : Se cuela la mezcla y se sirve.
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