
Esta fruta propia de la selva amazónica, se da en Colombia, Bolivia y Perú, pero principalmente en Brasil. Tiene un aspecto similar al coco pero su tamaño es como el del melón, su pulpa es blanca y cremosa, su sabor es similar al del chocolate, de hecho algunas personas lo usan como un sustituto del cacao. Su sabor es muy rico y original, además tiene propiedades medicinales, la gente suele beberlo para combatir gripes, también es un energizante 100% libre de cafeína.
Antes de comenzar, te recomendamos como alternativa la deliciosa receta de Cocido quemado paraguayo de un sitio amigo.
Merengada de Capuacu
Ingredientes
250 gramos de Pulpa de capuacu
1 lata de Leche condensada
1 lata de Crema de leche
1 Paquete de galletas de almidón de maíz
Coco rallado
Chocolate dulce y amargo
Preparación
Paso 1 : Para preparar este postre delicioso, se debe comenzar separando la pulpa de la corteza de la fruta.
Paso 2 : Luego, en la licuadora, se deben mezclar la crema de leche, la leche condensada y la pulpa de la fruta hasta obtener una consistencia homogénea.
Paso 3 : Después de triturar las galletas, se deben servir en una copa en el fondo y verter encima la mezcla líquida preparada anteriormente.
Paso 4 : Para finalizar, se puede decorar la copa con ralladura de chocolate o coco, según el gusto personal.
Paso 5 : ¡Una delicia lista para disfrutar!
Si te gustó esta receta, seguramente te van a encantar las preparaciones de Ensalada de frutas a la argentina o de Pulque de nuestros recetarios.