El licor de pitanga casero, elaborado con frutas frescas y alcohol, refleja la riqueza de las regiones tropicales. Su proceso de maceración y filtrado resalta sabores únicos, ideales para quienes valoran las tradiciones y sabores auténticos del mundo natural.
El licor de pitanga casero revela un sabor intenso y frutal que captura la esencia de esta baya tropical.
Durante su preparación, se combina la maceración de la fruta con alcohol y un dulce almíbar que acentúan sus notas características.
Es una bebida que invita a la calma y a compartir momentos especiales con un toque latino auténtico.
Licor de pitanga casero
Ingredientes
300 gramos de Pitanga
500 gramos de Azúcar
300 mililitros de Alcohol etílico
500 mililitros de Agua
Vainilla
Preparación
Paso 1 : Para preparar esta receta, es necesario lavar, cortar y quitar el carozo de las pitangas.
Paso 2 : Luego, se colocan en un recipiente de vidrio junto con el alcohol para macerar durante una o dos semanas.
Paso 3 : Una vez transcurrido este tiempo, se cuela y filtra la fruta del alcohol.
Paso 4 : A continuación, se licuan los trozos de fruta y se vuelven a colocar junto con el alcohol durante un día.
Paso 5 : En paralelo, se prepara un almíbar calentando agua y azúcar en una cazuela a fuego lento hasta que se disuelvan y se conviertan en almíbar.
Paso 6 : Posteriormente, se mezcla el almíbar con el alcohol y la fruta macerada en una botella y se deja reposar por una semana.
Paso 7 : Finalmente, se enfría y está listo para disfrutar.
Si te gustó esta receta, asegúrate de recibir la próxima!
Suscríbete al boletín
Reseñas de la receta
Preguntas sobre la receta
8 Enero, 2026
¿Se debe enfriar el almíbar antes de mezclarlo con la fruta macerada?
Sí, enfría el almíbar antes de agregarlo a la fruta para mantener la frescura y evitar que afecte la maceración.
28 Noviembre, 2025
¿Se puede reemplazar el alcohol por caña anca en la receta?
Sí, puedes usar caña anca en lugar de alcohol, pero cambia el sabor y la textura del licor.
22 Noviembre, 2025
¿El alcohol etílico que se usa en recetas es el farmacéutico?
El alcohol etílico que se encuentra en farmacias es apto para uso alimentario y medicinal; siempre verifica que sea de grado alimenticio antes de usarlo en recetas.
22 Noviembre, 2025
¿Cuánto es 300 ml en gramos o en otras medidas?
300 mililitros equivalen aproximadamente a 300 gramos, pero puede variar según la sustancia.
20 Noviembre, 2025
¿Qué tipo de alcohol me recomienda para 300 ml y dónde puedo comprarlo?
Puede usar alcohol etílico de 70° a 96°, disponible en tiendas de insumos para bebidas o farmacias.
