Te preguntarás ¿no es el mate argentino y uruguayo? Pero lo que diferencia al mate brasileño, es el tipo de yerba que se usa. Para un chimarrão se utiliza yerba mate sin palo y con mucho más polvo. Disfrutalo.
Antes de comenzar, te recomendamos como alternativa la deliciosa receta de Masato de un sitio amigo.
Chimarrao
Ingredientes
1 Matera
Yerba mate
200 mililitros de Agua
Preparación
Paso 1 : El primer paso consiste en calentar el agua hasta alcanzar una temperatura aproximada de 60°C y luego reservarla en un termo.
Paso 2 : Posteriormente, se debe añadir la yerba mate en la cuia hasta llenar aproximadamente 2/3 de su capacidad.
Paso 3 : Luego, se coloca la mano sobre la cuia, se voltea horizontalmente y se agita suavemente para que la yerba se asiente en uno de los costados.
Paso 4 : A continuación, se vierte lentamente el agua tibia por el lado que quedó libre y se deja reposar unos minutos.
Paso 5 : Para finalizar, se introduce la bombilla por el mismo lado por donde se agregó el agua y ya estará listo para disfrutar de esta deliciosa bebida.
Si te gustó esta receta, seguramente te van a encantar las preparaciones de Leche de Tigre o de Clericó de nuestros recetarios.
