Recetas de Brasil: Vatapá, una deliciosa receta tradicional

Vatapá es un plato tradicional de Bahía, una de las provincias brasileras con la gastronomía más rica del país, que combina ingredientes muy dispares, pero que terminan dándole un sabor único y tropical al plato, es de fácil preparación y en esta provincia lo encontrarás en cualquier restaurante, también es preparado en otros lugares del país. Si vas a preparar la receta es importante que se cocine fuego lento para que la leche de coco no se queme y le dé mal sabor a la receta.

El abará es un bocadillo irresistible y es un plato típico de la gastronomía de Bahía. Puede servirlos como entrante, ya que son una especie de bollos hervidos que se elaboran con frijol molido condimentado con cebolla, gambas y aceite de palma, y se rellenan con camarones y vatapá.