En esta sección encontrarás diferentes recetas de pan de queso, una delicia típica de Brasil. Desde las versiones más tradicionales hasta opciones con un toque creativo. Aprende a hornear este pan esponjoso y lleno de sabor para disfrutar en cualquier ocasión.
Receta típica de Minas Gerais, es uno de los bocadillos favoritos de Brasil y, debido a su popularidad, podemos encontrar múltiples variaciones de la receta.
Se trata de un delicioso pancito hecho a base de fécula de mandioca, queso, huevos, manteca, leche y sal. Su textura es chiclosa y su sabor el ideal para comer con café o con leche, recién salidos del horno son mucho mejor, pero también pueden comerse fríos, lo que no les recomendamos es que los recalienten porque su sabor cambia considerablemente. Una de las ventajas más notables de este plato es que la masa se puede refrigerar para hacerlos cuando apetezcan. Existen platos similares en Paraguay, Bolivia, Argentina y Colombia. En Brasil son especialmente típicos en Mina Gerais.
De la obra de Shakespeare a la cocina de Brasil. Este postre es muy difundido en Brasil. Consiste en queso y pasta de guayaba.
Este delicioso postre brasileño también conocido como engenho massangana, es representativo del noreste del país, de hecho, es Patrimonio Cultural Inmaterial del Estado de Pernambuco. Como la mayoría de los platos Sudamericanos, no se sabe quién lo inventó, más bien es producto de la mezcla gastronómica de los indígenas que habitaban la zona, de los colonizadores portugueses y de los esclavos africanos. Sus ingredientes principales son plátanos maduros o bananas, queso, azúcar y canela; suele ser servido a la hora de la cena, pero una vez que aprendes a prepararlo puedes comerlo cuando quieras.
El Queijo Coalho o Queso Cuajado, es una modalidad de queso de las más populares en el Brasil. Es una entrada sumamente económica que trasciende restaurantes o sitios especiales de venta y distribución, se halla en playas, en parques y bulevares, como un aperitivo muy popular y apto para disfrutar en cualquier hora del día. Esto sucede porque sus costos de producción son bajos y aún existen familias que los fabrican y venden como mecanismo de sustento e, incluso, otras, para consumo familiar. Hoy día en Brasil se lleva a cabo una lucha por que el Queijo Coalho se considere un producto propio de la región.
Las empanadas de Goiáis, son unos deliciosos bocadillos que pueden degustarse como un entrante. Se elaboran a base de harina de trigo y su relleno es variado, desde lomo de cerdo, queso, pollo, palmito etc. Son deliciosas y acá te mostraremos como elaborarlas de una manera muy fácil.
El rissole de camarão es una receta tradicional de la cocina brasilera, que se puede disfrutar como un aperitivo o un entrante. Son unas pequeñas empanadas de masa que se rellenan con camarones y queso, se empanan y se fríen. Pueden servirse acompañadas de jamón, simplemente son una delicia.
Los joelho son deliciosos bocados que perfectamente pueden ser degustados como un entrante o un aperitivo. Son bocadillos tradicionales de la cocina brasilera, hechos de masa que se rellenan con carne, pescado, queso o jamón. Simplemente una exquisitez.
Esta deliciosa pasta se elabora con frijoles y queso gorgonzola, lo cual le confiere una cremosidad y un sabor delicioso. Puedes servirla añada de galletas y seguro la disfrutará.
Un plato típico de Salvador de Bahía en Brasil, que se elabora a base de carne de cangrejo mezclado con limón, sabores aromáticos, harina de mandioca y queso. Sencillamente un plato delicioso que te deleitará.
La tarta de mandioca con coco y queso es deliciosa y es uno de los postres típicos de Brasil. En esta receta te explicamos como prepararla y sorprender a todos con este suculento postre.