2 Septiembre, 2021
La gastronomía brasileña podría ser considerada muy peculiar incluso antes de la llegada de los europeos a nuestro continente. Ya desde sus orígenes, las tribus de estas tierras, se caracterizaban por fusionar sabor y estética.
11 Julio, 2021
Aunque quizás por nombre, no te suene muy apetitoso. La realidad es que la Moqueca es un plato que en Brasil no pueden faltar, especialmente para los amantes de la comida del mar. ¿Te animas a darle una oportunidad?
8 Julio, 2021
¿Te gustan los frijoles? Si la respuesta es afirmativa, posiblemente el Tutu de feijão brasileño sea una buena adición a tu menú. Pero en caso que estés indeciso, acompáñanos en un viaje para descubrir su historia y datos poco conocidos.
5 Julio, 2021
Si pensabas que todas las adiciones de ingredientes europeos a las recetas americanas eran bien aceptadas, eso es porque no conoces al Tacacá. Un caldo tan famoso en Brasil, que es casi atemporal.
2 Julio, 2021
Aunque en Brasil las sopas y las bebidas formen gran parte de la gastronomía, no podemos obviar a las frituras, también bastante atesoradas en el flamante país; destacando entre ellas, el crocante Acarajé.
30 Junio, 2021
Muchos de los mejores platos ―dicho de modo general― provienen de mezclas ancestrales, sucedidas durante o después del periodo colonial. Y el Barreado, con su alabado sabor, no podía ser la excepción.
30 Marzo, 2021
El cultivo del café en Brasil comenzó en el siglo XVIII, pero sólo en el siglo siguiente la producción fue lo suficientemente grande como para convertirlo en el principal producto de la economía del país.
28 Marzo, 2021
La cachaça es a Brasil lo que el vodka a Rusia. Representante del país en la categoría de bebidas alcohólicas destiladas, la cachaça se produce exclusivamente en Brasil y se elabora a partir de la caña de azúcar.
26 Marzo, 2021
São Paulo tiene una cultura increíblemente rica en lo que respecta a la comida. Esta ciudad del tamaño de un país mediano está formada por innumerables comunidades de diferentes orígenes étnicos que han introducido sus propias comidas tradicionales.
24 Marzo, 2021
Guaraná llama la atención por sus colores y su forma distintiva. Esta particular fruta amazónica, posee una de lo más estremecedores relatos de la tribu Maués.
